Gavi D.o.c.g. del Comune di Gavi
Questo vino rappresenta la migliore produzione della Meirana.
E' ottenuto dalle uve di vecchi vigneti impiantati negli anni 1953 e 1955.
La resa dei vigneti in media nelle diverse vendemmie dai 30 ai 40 q.li per ettaro.
Le uve vengono raccolte in cassette e direttamente trasferite alle presse in modo che i grappoli vi arrivino integri.
Le caratteristiche delle uve, per la loro ricchezza di struttura e acidità, permettono di ottenere questo vino adatto alla conservazione, mantenendo i profumi e la freschezza negli anni.
Il nome Bruno Broglia è dato a questo vino in onore del fondatore dell'azienda agricola. Il Bruno Broglia si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante: il bouquet fine molto persistente, fruttato e ricorda l'aristocratico profumo delle uve da cui proviene.
Si accompagna ottimamente sia con piatti a base di pesce sia con crostacei dove fa meglio risaltare le caratteristiche dell'alta cucina.
Temperatura di servizio: 12° C.
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