Gavi D.o.c.g. del Comune di Gavi
E' il prodotto pi rappresentativo e classico che produce l'Azienda ed per questo che riporta in etichetta il nome della Tenuta: La Meirana. Il nome della Meirana legato a tutta la storia di Gavi.
Infatti il primo documento che alla origine del nome "Gavi" conservato presso l'Archivio di Stato di Genova e parla di vigne e castagneti in localit Meirana.
Tale documento datato 971 dopo Cristo.
Quindi la tradizione vitivinicola della Meirana sorge agli albori della storia di Gavi.
Viene vinificato in recipienti di acciaio inossidabile a temperatura controllata.
La fermentazione avviene fra i 18 e i 20 al fine di mantenere i profumi freschi e fruttati.
La Meirana all'analisi organolettica esprime le eccezionali caratteristiche della zona di Gavi con il suo tipico retrogusto di rnandorle.
L'abbinamento gastronornico migliore è con piatti a base di pesce o con carni bianche.
Temperatura di servizio: 11.5 - 12.5 C.
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